2018年01月14日

たたかういぶくろ 目黒 とんかつ

一部マニアの方に好評な(?)“たたかういぶくろ”…本筋と離れるので、土日にこっそりアップするようにしています(笑)

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さて、本日は、目黒の老舗とんかつ店『とんき』さんです。
創業昭和14年、目黒とんかつ御三家の頂点…と言っていいのではないでしょうか?異論は認めます。

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いつ来ても行列なので、「とんかつでも食べて帰ろうか?」って時には来ません。
「今日はとんきでとんかつな!」と一日の、いや、下手すれば2〜3日前からの生活をとんき合わせにするわけです!

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何十人も並んでいて、かなり待ちそうでもまずは注文を聞かれます。
店に入った順番、その人の注文、すべて一人のスタッフさんの頭の中に入っているんです!

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メニューはシンプルです。定食は3種類だけ!

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初めて行かれる方は、ゆったりとした2階より、職人さんたちの技が見られる1階カウンターをおススメします。

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キャベツを盛りつける人、

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衣をつける人、揚げる人、切る人、、すべてがプロフェッショナル!

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この工程の人は大変そうです。きっと何度も火傷して一人前になったんだろうな〜、指の皮が厚くなっているんだろうな〜…と勝手に想像。
とんかつ担当の人だけでなく、お茶やキャベツのお替り担当のみなさんも、それぞれプロのお仕事です。

海外からのお客さん、近所のご家族、いろんなお客さんが来店しますが、“一人で来店した人にはスッと新聞が出てくる”って都市伝説もあります。
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…新聞発見!

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ヒレかつ定食。
あー、ブログを書いていてお腹が空いてきました。

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この衣がとんきの特徴なんですよね〜。

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おとうさんはロース。
美味しさは言うまでもありません。

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お店を出るときにブラックサンダーをくれました。
なんでブラックサンダー好きなのバレてたかな〜(笑)
女性もしくは女性連れ客へのサービスらしいです。

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posted by ゆーゆー(ピヨの育てのおかあさん) at 14:33| Comment(0) | たたかういぶくろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月18日

たたかういぶくろ 大岡山 ラーメン

久しぶりに『たたかういぶくろ』更新です。
最近このブログを知った方に簡単にご説明しますと、食べ歩き大好きな父母が、“ピヨをお留守番させてでも食べにいって良かった”と思えたお店を、気が向いたときにアップしています。なので、かーいーこいぬはお休みの回です。噂を聞いたり、点数頼りに行ったけど書けないお店もいっぱいあります(笑)

ラーメン激戦区…なんて素敵な響きでしょう
池袋・新宿・高田馬場ほどではないですが、大岡山も小規模ながら駅周辺に実力派ラーメン店がたくさんあり、自由が丘というラーメン無風区で満足できない我々や東工大生の胃袋を満たしてくれます。

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こちら塩ラーメンで有名な“ひるがお”さん…

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を、通り過ぎて路地を右へ!?

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今年の6月に開店したばかりの“長浜ナンバーワン”
大岡山・緑ヶ丘近辺の友人の間でやたら話題になっていたので、来てみました。

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長浜屋台の味がついに東京へ!

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これが一番標準の長浜らーめん(650円)。

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高菜らーめん(750円)。

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半炒飯。炒飯にも豚骨スープを使用しています。

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餃子。

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替え玉はハーフサイズも頼めるので、もうちょっとだけ食べたい女性にはありがたいですね〜。

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長浜の本店の写真が飾ってありました。雰囲気のいい写真…ですが、こちらは残念ながら閉店されたそうです。
屋台っていろいろあるらしい。。

ラーメンは、豚骨の中ではあっさり系。独特のニオイも少ないです。
私はかなり好きなラーメンでしたが、家系が好きなおとうさんには少し物足りなかったみたいです。

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現在発売中の『おとなの週末10月号 満腹昼メシグランプリ』でも大きく紹介されています。

9/27にはテレ東の夕方の情報番組でも紹介されるそうなので、これから混雑するかもですね〜!?

長浜ナンバーワン 東京大岡山店(食べログ)
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posted by ゆーゆー(ピヨの育てのおかあさん) at 13:28| Comment(0) | たたかういぶくろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月26日

たたかういぶくろ 奥沢 イサキ

奥沢駅近く、とあるお寿司屋さん。
大将と、釣りのお仲間が釣ってきた魚をさばいてふるまってくれる会が催され、参加してきました。

今回の獲物は「イサキ」です。
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まずは白子と卵の煮つけのお通しから。

お刺身。
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「赤いのは何?」

赤イサキですよ〜。
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はい、「ヤバ妻」終わって高橋一生ロスの奥様方、お待たせしました!
大将の息子さん(三代目)は、高橋一生激似のイケメンです。

赤イサキは通常版よりコリコリした食感でした。

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いさき

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いさきづくし!

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最後にイサキのにぎりです。

旬の魚を釣ってきて、その日のうちにさばいて、プロが料理してくれる…なかなか贅沢です。
いつでも食べれるメニューではないのでお店の情報は貼りませんが…高橋一生似のいるお寿司屋さんに行きたい方は、こっそり連絡ください

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ワンコはお留守番ですよ。

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posted by ゆーゆー(ピヨの育てのおかあさん) at 14:42| Comment(0) | たたかういぶくろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月01日

たたかういぶくろ 武蔵小山 とんかつ

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日本一長いアーケード商店街、武蔵小山商店街パルムを通って向かった先は…

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もち豚とんかつ『たいよう』さん。

ある日、打ち合わせから帰ってきたおとうさん。
「1番じゃないけど、都内で美味しいとんかつbest5に入るとんかつ屋さんが武蔵小山にあるんだって!」

なんの打ち合わせだったのかと。

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まぁでもとんかつ大好きの我が家。電車ですぐなので行かない理由はありません。

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おとうさんはロース。

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ゆーゆーはヒレ。

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だいたい男女で行くと、このパターンになりますよね…。それでもって一切れ交換するけど、決して等価交換じゃないですよね!?

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おとうさん的には今まで食べた都内のとんかつ屋さんの中で1番だそうです。
ゆーゆー的には、とてもおいしかったけど…井泉時代から足しげく通っている青山『まい泉』の方が好みかなぁと。。

実は、予約して二度目のトライでした。
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最初、フラっと予約なしに行ったら入れず、すぐ近く、並びに見つけた『さんきち』さんに入ってみました。

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ヒレカツ定食頼むと、ヒレ三枚です。
普通メニューが特大盛りです。1000円以上のメニューはいぶくろが危険です。
我が家もさすがにギブアップ

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「三日何にも食べてないんだよ〜」と言う方にはおすすめのお店でした。

もち豚とんかつたいようさんに行くなら、予約するのが無難です。
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13059862/

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posted by ゆーゆー(ピヨの育てのおかあさん) at 22:27| Comment(0) | たたかういぶくろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月13日

たたかういぶくろ 日比谷 うなぎ

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老舗江戸前うなぎ「神田きくかわ」の日比谷店です。

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昔は職場に近い神田店をよく利用いていましたが、最近は専ら日比谷です。

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帝国劇場地下に、このような空間が広がっています。

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メニューはシンプル。

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うな重“ロ”です。

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ふわっふわの大きなうなぎ2尾!折り返してます。

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肝吸の肝も大きいです。

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タレには砂糖やみりんではなく、れんげの蜂蜜が使われています。

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うなぎに隠れて見えませんが、‟秋田県大潟村あきたこまち”も、かなり美味しいです。

おとうさんは関西人ですが関西のパリッとしたものより、うなぎは江戸前で意見が一致。

帝劇に来た理由は、コレです(笑)
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今年は二階席最前列ド真ん中という素晴らしい席でした。
うなぎとSHOCKを堪能したある1日でした〜

<神田きくかわ>
http://www.kanda-kikukawa.co.jp/

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posted by ゆーゆー(ピヨの育てのおかあさん) at 10:07| Comment(0) | たたかういぶくろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする